La birra dal sapore ricco e dall'aroma elegante
Benvenuti nel cuore pulsante del Salento, dove tradizione e passione si fondono per dar vita a Salento da Gustare, l’emblema dell’artigianalità che unisce tre eccellenze: Bac il Birrificio Artigianale Casaranese, Casarano Salumi antica ucceria del Salento e la Macelleria Adamo.
La birra da amare con il cuore
Esplora la nostra selezione di birre artigianali: dalla rinfrescante Miloncia, con le sue note di melone, alla robusta Apache, passando per la vivace Lago Rosso e la complessa Triba. Ogni birra è un capolavoro di gusto, pensato per chi ama scoprire e apprezzare la qualità che solo il Salento sa offrire. Entra nel mondo di Salento da Gustare: autenticità, gusto e tradizione ti aspettano.
La sfida di produrre una birra
Affrontare la sfida di produrre birra artigianale significa mescolare tradizione e innovazione. Ogni goccia di Birra Miloncia, Apache, Lago Rosso e Triba rappresenta un viaggio sensoriale unico, dove gusto, aroma e passione si fondono per offrire esperienze indimenticabili. Salento da Gustare incarna questa missione con maestria.
Cercare la migliore esperienza di birra
Alla ricerca della migliore esperienza di birra, ci impegniamo a superare i confini del gusto tradizionale. Dalla freschezza unica della Vegetable Ale alla complessità della Tripel Belgian Ale, ogni varietà offre un viaggio sensoriale distintivo. Con passione e maestria, promettiamo momenti indimenticabili ad ogni sorso.
La nostra storia
2010: il birrificio nasce come Beer Firm, dalla collaborazione del Birrificio Fabbiano di San Giorgio Jonico e del CERB
2014: Nonno Donato, durante le sue camminate per la compravendita di animali che duravano giorni sul traino, durante i vari spostamenti lontani faceva conoscenze e nuove scoperte, una di queste sono la lavorazione dei salumi e ogni volta che ritornava a casa provava a fare ciò che glia avevano mostrato e spiegato e oggi io sto continuando con quello che faceva lui portando alla riscoperta della “pizza te cristi” e altri prodotti della ucceria pugliese. Con il nonno abbiamo deciso di creare “CaSalumi.Casarano Salumi” e oggi io continuo non solo con le prelibatezze che lui mi ha insegnato a creare ma anche con altre.
Le nostre Birre
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BIRRA TRIBA
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BIRRA LAGO ROSSO
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BIRRA APACHE
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BIRRA MILONCIA
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BIRRA BIGBEN
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BIRRA ELEMOSINIERA
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